Feb, 13
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Receita de barra de cereal caseira

Que tal preparar uma barra de cereal na sua casa? Mais saudável e super fácil de fazer. Olha só! 

Ingredientes

2 xícaras de aveia em flocos

1 xícara de coco ralado

1 xícara de amêndoas em lasca

1/2 xícara de damasco (picado)

1/2 xícara de cranberry seca

1/2 xícara de uva passa (branca ou preta)

2/3 xícara de mel

1/2 colher de chá de sal

3 colheres sopa de manteiga sem sal

1/4 açúcar mascavo

Modo de preparo

Pré aquecer o forno a 180 graus.

Em uma frigideira (seca) dourar a aveia, o coco e amêndoas e reservar. Juntar a essa mistura dourada as frutas secas (cranberry, damasco e uva passa).

Na mesma frigideira fazer uma calda com o mel, sal, açúcar mascavo e manteiga. Assim que o açúcar dissolver na calda adicionar essa calda a mistura reservada. Misturar bem.

Em uma refratária colocar um tapete de silicone (ou papel manteiga) e adicionar a mistura e compactar bem. Levar ao forno por 30 minutos ou até dourar.

Deixar descansar em temperatura ambiente por 3 horas antes de cortas as barrinhas.